Luccio

È un pesce il cui corpo allungato presenta una testa grande con un muso appiattito, può raggiungere dimensioni di 130 cm. di lunghezza e 20 Kg. di peso.

Presenta una colorazione verdastra con delle striature verticali è macchie scure sui fianchi. Si nutre di altri pesci e vive prevalentemente in zone ricche di vegetazione. Per la pesca al luccio vengono usate reti quali le “perzicchière” e le “retòne”. In passato venivano adoperati anche dei grossi ami di ottone chiamati “filacciòne”.

Viene cucinato in umido con il pomodoro oppure arrosto.

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