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Ricette - 04/03/2007
Acquacotta
Ingredienti1 kg di cicoria di campagna4 patate grandiPane raffermoAglioPeperoncinoOlio extravergine ... Ricette - 27/02/2007
La sbroscia
La sbroscia è uno dei piatti a base di pesce più antichi di Bolsena. È una sorta di zuppa di pesce p ... Ricette - 27/02/2007
Anguilla alla vernaccia
L'anguilla alla vernaccia, pur non essendo un piatto tradizionale della Tuscia, viene servita nei ri ... Ricette - 27/02/2007
Coregone arrosto
Ingredienti:1 coregoneoliosaleagliolimone Pulire il coregone, e metterlo su una graticola, cond ... Ricette - 27/02/2007
Sugo di Coregone
Ingredienti:coregoneaglicipollavinopomodoroPreparazione:Soffriggere in un tegame aglio e cipolla.Agg ... Ricette - 27/02/2007
Coregone filettato fritto
Ingredienti:coregoneuovofarinaolio di semilimonePreparazione:Sbattere un uovo.passare il coregone ne ... Ricette - 27/02/2007
Latterino Fritto
Ingredienti:latteriniolio di semifarinaPreparazione:lavare i latterini, portare ad ebollizione l'oli ... Ricette - 27/02/2007
Filetti di persico fritti
Ingredienti:filetti di persicouovofarinaPreparazione:Sbattere un uovo, passare i filetti nell'uovo e ... Ricette - 27/02/2007
Anguilla in umido
Ingredienti:cipollaolioanguillamezzo bicchiere di vinopomodoroPreparazione:Soffriggere la cipolla ne ...