Ingredienti:

• coregone
• agli
• cipolla
• vino
• pomodoro

Preparazione:

Soffriggere in un tegame aglio e cipolla.
Aggiungere filetti di coregone fino a cottura.
Un bicchiere di Vino fino ad evaporazione.
Aggiungere pomodoro fresco o pelati.

Condire la pasta aggiungendo prezzemolo a crudo e pepe o peperoncino tritato