Ingredienti:

• coregone
• uovo
• farina
• olio di semi
• limone

Preparazione:

Sbattere un uovo.
Passare il coregone nell'uovo sbattuto.
Infarinare uniformemente il filetto passato nell'uovo.
Friggere in una padella in olio di semi.
Spremere limone prima di servire.