Sei qui: HomeSapori di TusciaFiletti di persico fritti

Filetti di persico fritti

I filetti di persico fritti sono un'altra specialità di lago dalla preparazione velocissima e molto semplice. Il persico è molto facile da trovare in pescheria già sfilettato, l'importante è che sia freschissimo. La ricetta base prevede che la panatura sia solo a base di farna, ma si possono trovare anche delle varianti col pangrattato e aggiunta di erbe.

Ingredienti:

  • filetti di persico
  • uovo
  • farina

Preparazione:

Sbattere un uovo, passare i filetti nell'uovo e poi nella farina, friggere con olio di semi.

Aggiungere limone

Scroll to Top