Sei qui: HomeSapori di TusciaLattarino fritto

Lattarino fritto

Una vera e propria squisitezza è il lattarino fritto: questo pesce di piccole dimensioni può essere servito da solo o misto nella frittura di pesce.

Di origine lacustre, il lattarino è un perfetto finger food, infatti è venduto a prezzo contenuto, non bisogna pulire il pesce, ha una preparazione semplicissima e si mangia intero.

Ingredienti:

  • latterini
  • olio di semi
  • farina

Preparazione:

lavare i latterini, portare ad ebollizione l'olio di semi in una padella.

friggere i latterini o semplici o passati nella farina.

aggiungere limone prima di servire 

 

Scroll to Top